今日は、「卵」お話しをします。
卵は、世界中の人たちに毎日のように食べられている食品です。卵は人間の体に必要な栄養素をバランスよく含んでいるので、牛乳と同じように「完全食品」と呼ばれています。たんぱく質、歯や骨を丈夫にするカルシウム、貧血を予防する鉄、カロテンやビタミンB１･B２も多く含まれています。
古くから食べられてきた卵ですが、昔は病気の人しか食べられない高価な食品だったようです。昔を考えたら粗末にできないですね。
今日は、甘めの卵焼きにしてあります。よくかんで食べましょう。
４月３０日の献立
わかめごはん・牛乳・厚焼き卵・野菜炒めカレー風味・もやし汁